Rufina<\/strong>, il Museo della Vite e del Vino a Villa Poggio Reale \u00e8 una buona introduzione alla denominazione.<\/p>\nPranzo<\/h3>\n
Trattoria di paese. In questo periodo si trovano funghi, marroni del Mugello, primi piatti sostanziosi. \u00c8 la stagione in cui la cucina di questa zona d\u00e0 il meglio.<\/p>\n
Pomeriggio: la degustazione<\/h3>\n
Salendo verso le colline sopra Dicomano si arriva a Frascole, tra i 300 e i 500 metri. A inizio novembre le vigne hanno finito di virare e il bosco intorno \u00e8 al massimo: rossi, gialli e ruggine su tutta la collina.<\/p>\n
La Degustazione vini e snack a 35 \u20ac a persona<\/strong> comprende la visita ai vigneti e alla cantina, quattro vini in degustazione guidata, olio extravergine con pane e uno snack di salumi e formaggi del territorio. In alternativa, la Degustazione vino e olio a 25 \u20ac<\/strong>, con tre vini e l’olio.<\/p>\nIn questo periodo la parte sull’olio \u00e8 la pi\u00f9 interessante dell’anno: siamo appena usciti dalla raccolta, e l’olio nuovo<\/strong> ha una vitalit\u00e0 che nei mesi successivi si attenua.<\/p>\nPrenota nel primo pomeriggio: a novembre il buio arriva presto.<\/p>\n
Sera<\/h3>\n
Fermatevi. Le quattro case dell’agriturismo sono indipendenti, ciascuna con giardino: Il Rosmarino<\/strong> (2 posti), Il Bosso<\/strong> (4), I Cipressi<\/strong> (6), L’Oleandro<\/strong> (7). La cantina \u00e8 a pochi passi: nessuno deve guidare.<\/p>\nGiorno 2: il bosco<\/h2>\nMattina<\/h3>\n
\u00c8 il giorno da dedicare all’Appennino. Da Dicomano si sale verso San Godenzo<\/strong>, con la sua abbazia romanica, e oltre, verso il monte Falterona<\/strong> e il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi<\/strong>.<\/p>\nLe faggete in quota, a inizio novembre, sono nel momento migliore. \u00c8 anche la montagna da cui nasce l’Arno e da cui arrivano le correnti fresche che rendono i nostri vini quello che sono.<\/p>\n
Pomeriggio<\/h3>\n
Rientro con calma, con una sosta a Vicchio<\/strong> — dove nacque Giotto — o a Borgo San Lorenzo<\/strong>, il centro del Mugello.<\/p>\nSera<\/h3>\n
Cena a casa con la spesa fatta al mercato, e una bottiglia comprata in cantina. \u00c8 il momento in cui questo tipo di vacanza d\u00e0 il meglio.<\/p>\n
Giorno 3: lento<\/h2>\n
La mattina \u00e8 quella in cui, se sei fortunato, vedi la nebbia in valle<\/strong>: il fondovalle coperto di bianco e le colline che emergono. \u00c8 uno degli spettacoli pi\u00f9 belli di questo posto e succede quasi solo in questa stagione.<\/p>\nPoi, una camminata breve tra i filari, un ultimo passaggio in cantina per portarsi a casa l’olio nuovo, e la discesa.<\/p>\n