Non tutte le visite in cantina devono durare tre ore. A volte hai un pomeriggio con altri impegni, a volte hai già pranzato, a volte vuoi semplicemente concentrarti sui vini senza contorno.
Per questo esiste la nostra formula essenziale: Degustazione vino e olio, 25 € a persona.
Vuoi vivere Frascole di persona? Le nostre degustazioni guidate partono da 25 € a persona e si prenotano online in meno di un minuto. Prenota la tua degustazione →
Cosa comprende
- Degustazione guidata di 3 vini, condotta da noi, i produttori.
- Degustazione dell’olio extravergine d’oliva biologico di Frascole.
- Il racconto della storia, delle caratteristiche e del lavoro che sta dietro ogni bottiglia.
- La cantina: si degusta nella saletta o nella piccola corte, cioè proprio dove i prodotti prendono vita.
Vini e olio sono biologici, come tutta la nostra produzione: certificati dal 1999, coltivati così fin dalla fondazione dell’azienda nel 1992.
Per chi è la formula giusta
- Per chi ha poco tempo. È l’esperienza che si incastra in un pomeriggio già pieno senza sacrificare la sostanza.
- Per chi ha già mangiato. Senza lo snack di salumi e formaggi, il palato resta libero.
- Per chi vuole capire i vini. Meno distrazioni, più concentrazione su quello che c’è nel calice.
- Per chi torna. Molti ospiti che hanno già fatto la formula completa scelgono questa nelle visite successive, per assaggiare etichette diverse.
- Per chi è in viaggio e vuole aggiungere una tappa vera a un itinerario tra Mugello e Valdisieve.
I tre vini
La selezione varia in base alla stagione, alle annate disponibili e a quello che ti interessa. Il percorso classico attraversa la nostra gamma:
Un bianco — In Albis, Trebbiano della vigna esposta a nord, teso e sapido, oppure Weißer Bitornino, più immediato e quotidiano. Chi è curioso può chiedere In Albis auf den Schalen: stesse uve, molti giorni insieme alle bucce, un vino completamente diverso.
Uno o due rossi — Frascole, il Sangiovese d’identità di queste colline; Frascole Reserve, il fratello maggiore più strutturato; Red Bitornino, leggiadro e vivace; Kalk, il Merlot d’altura da una piccola parcella al culmine della nostra terra.
Se hai una preferenza precisa — solo bianchi, solo rossi, un confronto tra due annate — dicci pure. Siamo una cantina piccola: il percorso si adatta.
L’olio non è un contorno
È la parte che sorprende di più chi viene per il vino. Il nostro olio extravergine d’oliva biologico nasce da olive coltivate naturalmente sulle alte colline, raccolte e frante in giornata: è la condizione che fa la differenza tra un olio buono e un olio eccellente.
Degustarlo come si deve — con il pane, cercando l’amaro e il piccante che sono pregi e non difetti — cambia il modo in cui compri l’olio per il resto della vita. Molti ospiti arrivano per il vino e ripartono con una latta.
Quanto dura
Circa un’ora, un po’ di più se ci sono domande — e ci sono sempre. Non abbiamo turni rigidi: chi è presente ha la nostra attenzione.
Gli extra
Per i bambini o per chi non beve alcol c’è la degustazione con succhi di frutta e prodotti del territorio, 10 € a persona, aggiungibile a questa formula. Nessuno resta a guardare.
Se invece vuoi che l’esperienza sia più lunga e includa lo snack di salumi e formaggi del territorio più un quarto vino, esiste la formula Degustazione vini e snack a 35 €, con la visita ai vigneti e alla cantina.
Come prenotare
Online dalla pagina Esperienze. Siamo aperti da lunedì a sabato, dalle 9:00 alle 18:00, a Frazione Frascole 27, Dicomano (FI).
Le degustazioni sono sempre su prenotazione: è così che riusciamo a dedicare tempo vero a ogni ospite.
Domande frequenti
Cosa comprende la formula da 25 €?
Degustazione guidata di 3 vini e dell’olio extravergine d’oliva biologico, in cantina, condotta dai produttori. Non include lo snack di salumi e formaggi.
Quanto dura?
Circa un’ora, un po’ di più se ci sono domande. È l’esperienza che si incastra in un pomeriggio già pieno senza rinunciare alla sostanza.
Posso aggiungere l’extra per i bambini?
Sì. La degustazione con succhi di frutta e prodotti del territorio, a 10 € a persona, si aggiunge a entrambe le formule.
Prenota la tua esperienza a Frascole
Ti accogliamo direttamente noi, i produttori, nella saletta di degustazione o nella piccola corte della cantina, a Frascole di Dicomano (FI). Due formule, entrambe su prenotazione:
- Degustazione vini e snack – 35 €/persona: visita dei vigneti e della cantina, degustazione guidata di 4 vini, olio extravergine con pane e uno snack di salumi e formaggi del territorio.
- Degustazione vino e olio – 25 €/persona: degustazione guidata di 3 vini e dell’olio extravergine d’oliva biologico.
- Per i più piccoli – 10 €/persona: degustazione di prodotti del territorio abbinata a succhi di frutta, acquistabile come extra di tutte le nostre degustazioni.
Hai un’idea particolare in mente? Costruiamo insieme una degustazione su misura. E se vuoi fare un regalo che si ricorda, c’è la Geschenkgutschein, valida un anno intero.
Scegli la tua degustazione e prenota online →
Azienda Agricola Frascole – Frazione Frascole 27, 50062 Dicomano (FI). Aperti da lunedì a sabato, dalle 9:00 alle 18:00.
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