La collina di Frascole ha una caratteristica che chi ci arriva la prima volta nota subito: bastano pochi passi per cambiare panorama. Da un lato il Mugello e le montagne, dall’altro la Valdisieve e le colline che chiudono Firenze all’orizzonte. Siamo su un crinale, ed è per questo che i nostri vini sono come sono.
È anche il motivo per cui questa è una zona da camminare. Ecco cinque percorsi, dai venti minuti alla giornata intera.
Vuoi vivere Frascole di persona? Le nostre degustazioni guidate partono da 25 € a persona e si prenotano online in meno di un minuto. Prenota la tua degustazione →
1. Il giro dei filari (20-40 minuti, facile)
Il più breve e il più immediato. I vigneti circondano il borgo di Frascole: si esce dalla cantina e si è già dentro. In pochi minuti si raggiungono i punti in cui il panorama si apre completamente.
È il percorso che facciamo insieme agli ospiti durante le degustazioni, perché è il modo più rapido per capire di cosa stiamo parlando quando diciamo “altitudine ed escursione termica”. Si vede l’esposizione delle vigne, si vede la vigna a nord dove sta il Trebbiano, si vede dove finisce la coltivazione e comincia il bosco.
2. Verso il sito archeologico (1 ora, facile)
Su queste colline importanti ritrovamenti archeologici testimoniano la coltivazione della vite già al tempo degli Etruschi, e poi in epoca romana. Camminare in questa zona con quella consapevolezza cambia la percezione del paesaggio: quello che vedi non è campagna generica, è un luogo abitato e coltivato da oltre duemila anni.
Non a caso una delle nostre etichette si chiama Vineyard at the Stele: il nome viene da qui.
3. I castagneti sopra Dicomano (2-3 ore, medio)
Salendo verso l’alto si esce dalla fascia delle vigne e degli olivi ed entra il bosco: prima querce e ornielli, poi i castagneti. In autunno è il percorso più bello, quando i marroni cadono e il sottobosco cambia colore.
Portati scarpe con suola scolpita: il fondo è terra e foglie, e dopo la pioggia scivola.
4. Il crinale, con vista doppia (mezza giornata, medio)
Il percorso da fare se hai tempo. Si segue la linea del crinale e per tutto il tragitto si ha il Mugello a sinistra e la Valdisieve a destra, con il monte Falterona come riferimento fisso. È da lassù che arrivano le correnti fresche di cui parliamo sempre: qui non è una metafora, è vento che senti in faccia.
Nelle giornate limpide, verso sudovest si distinguono le colline che circondano Firenze.
5. Il Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi (giornata intera)
Da Dicomano si sale verso San Godenzo e oltre, fino ai boschi del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna. Faggete secolari, aria fresca anche ad agosto, e la sorgente dell’Arno.
Serve la macchina per arrivare all’attacco dei sentieri, ma è la gita che gli ospiti dell’agriturismo scelgono più spesso quando restano più di due giorni.
Consigli pratici
- Acqua. Sopra i 400 metri le fontane sono rare.
- Cappello e maniche lunghe leggere d’estate: in quota il sole è più diretto di quanto sembri.
- Attenzione ai lavori in vigna. Siamo un’azienda agricola in attività: se incroci un trattore o qualcuno al lavoro tra i filari, è normale. Non entrare nei filari durante i trattamenti.
- Autunno e primavera sono le stagioni migliori per le camminate lunghe. D’estate, mattina presto o tardo pomeriggio.
Come finire bene una camminata
Con qualcosa di fresco e con qualcuno che ti spiega cosa hai attraversato. Le nostre degustazioni si fanno nella saletta o nella piccola corte della cantina e comprendono sempre la visita ai vigneti: dopo tre ore di sentiero, un calice di In Albis e una fetta di pane con l’olio nuovo sono esattamente la conclusione che serve.
Prenota prima di partire per la camminata, così sai a che ora sei atteso e non devi correre negli ultimi chilometri.
Domande frequenti
Si può camminare tra le vigne di Frascole?
Sì, la visita ai vigneti fa parte di tutte le nostre degustazioni. Ti chiediamo solo di non entrare nei filari durante i trattamenti: siamo un’azienda agricola in attività.
Qual è il periodo migliore per le camminate?
Autunno e primavera per le escursioni lunghe. D’estate, mattina presto o tardo pomeriggio, quando in quota l’aria cambia.
Servono attrezzature particolari?
Scarpe con suola scolpita e acqua. Sopra i 400 metri le fontane sono rare e il fondo, dopo la pioggia, scivola.
Prenota la tua esperienza a Frascole
Ti accogliamo direttamente noi, i produttori, nella saletta di degustazione o nella piccola corte della cantina, a Frascole di Dicomano (FI). Due formule, entrambe su prenotazione:
- Degustazione vini e snack – 35 €/persona: visita dei vigneti e della cantina, degustazione guidata di 4 vini, olio extravergine con pane e uno snack di salumi e formaggi del territorio.
- Degustazione vino e olio – 25 €/persona: degustazione guidata di 3 vini e dell’olio extravergine d’oliva biologico.
- Per i più piccoli – 10 €/persona: degustazione di prodotti del territorio abbinata a succhi di frutta, acquistabile come extra di tutte le nostre degustazioni.
Hai un’idea particolare in mente? Costruiamo insieme una degustazione su misura. E se vuoi fare un regalo che si ricorda, c’è la gift card, valida un anno intero.
Scegli la tua degustazione e prenota online →
Azienda Agricola Frascole – Frazione Frascole 27, 50062 Dicomano (FI). Aperti da lunedì a sabato, dalle 9:00 alle 18:00.
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