Quando si prenota una degustazione online c’è sempre un momento di incertezza: quanto dura, cosa si beve davvero, si mangia o no, è meglio pranzare prima. Domande legittime a cui spesso i siti non rispondono.
Questo articolo risponde. Nel dettaglio, sulla nostra esperienza più completa: la Dégustation de vins et collations, 35 € a persona.
Vuoi vivere Frascole di persona? Le nostre degustazioni guidate partono da 25 € a persona e si prenotano online in meno di un minuto. Prenota la tua degustazione →
Cosa comprende, punto per punto
- Visita dei vigneti. Si cammina tra i filari che circondano il borgo, con i panorami che si aprono sul Mugello da un lato e sulla Valdisieve dall’altro.
- Visita della cantina. Il luogo dove il vino riposa e si affina.
- Degustazione guidata di 4 vini. Selezionati per raccontare la gamma, dai bianchi ai rossi.
- Olio extravergine d’oliva con pane. Il nostro olio EVO biologico, degustato come si deve.
- Snack di prodotti tipici: assaggi di salumi e formaggi del territorio, scelti per accompagnare i vini.
Tutto guidato da noi, i produttori. Non c’è un intermediario: chi ti versa il vino è chi ha potato quelle viti.
I quattro vini: cosa aspettarsi
La selezione può variare in base alla stagione, alle annate disponibili e ai tuoi gusti — se ci dici cosa ti interessa, la costruiamo di conseguenza. Ma il percorso tipico segue una logica.
Si parte dai bianchi
Il Trebbiano della vigna esposta a nord: À Albis, teso e sapido, o il Bitornino blanc, più immediato. Se vuoi capire cosa può fare questo territorio con un bianco, chiedici À Albis, sur les épluchures: stesse uve, molti giorni di macerazione, un vino completamente diverso.
Si prosegue con i rossi
Frascole è la nostra etichetta d’identità: il Sangiovese di queste colline nella sua espressione più sincera. Réserve Frascole è il fratello maggiore, fatto con i grappoli più adatti a dare struttura e longevità. Il Rouge Bitornino è il vino leggiadro e vivace delle merende nei campi. Limine è il Merlot d’altura, da una piccola parcella al culmine della nostra terra.
E, se c’è, si chiude in dolcezza
Il Vinsanto di Frascole, da uve di Trebbiano, richiede più di dieci anni per compiere il suo percorso. È la nostra bottiglia più preziosa. Chiedici se è disponibile: quando c’è, è il finale che ricorderai.
Vale come pranzo?
Domanda pratica e frequente. Lo snack di salumi, formaggi, pane e olio è sostanzioso ma non è un pasto completo. Il nostro consiglio: prenotala a metà pomeriggio e trattala come una merenda importante, oppure prenotala verso mezzogiorno e considera che poi non avrai molta fame.
Se cerchi qualcosa di più strutturato, dicci cosa hai in mente: offriamo la possibilità di richiedere degustazioni su misura, e su quelle si può ragionare insieme.
Quanto dura
Calcola tra un’ora e mezza e due ore, comprese le camminate. Non abbiamo turni rigidi: siamo una cantina piccola e l’attenzione va a chi è presente in quel momento. Se hai voglia di fermarti a fare domande, non c’è nessuno che ti mette fretta.
Le differenze con la formula da 25 €
La Dégustation de vins et d'huiles a 25 € comprende la degustazione guidata di 3 vini e dell’olio extravergine, sempre in cantina e sempre con noi. Non include lo snack di salumi e formaggi e ha un vino in meno.
Quale scegliere? Se è la prima volta che vieni, se sei con amici, se vuoi che l’esperienza duri e riempia il pomeriggio: la 35 €. Se hai poco tempo, se hai già pranzato, se vuoi concentrarti solo sui vini: la 25 €.
Extra e dettagli utili
- Per i più piccoli: degustazione con succhi di frutta e prodotti del territorio, 10 € a persona, aggiungibile a entrambe le formule.
- Prenotazione obbligatoria: si fa online dalla pagina Esperienze.
- Orari: siamo aperti da lunedì a sabato dalle 9:00 alle 18:00.
- Acquisti: in cantina si possono acquistare i vini e l’olio direttamente.
- Gift card: l’esperienza si può regalare, con validità di un anno intero.
Domande frequenti
Quanto dura la degustazione da 35 €?
Tra un’ora e mezza e due ore, comprese la visita ai vigneti e alla cantina. Non abbiamo turni rigidi: chi è presente ha la nostra attenzione.
Posso scegliere i vini?
In buona parte sì. La selezione varia per stagione e annate disponibili, ma se ci dici cosa ti interessa — solo bianchi, solo rossi, un confronto preciso — adattiamo il percorso.
È possibile acquistare i vini in cantina?
Sì, vini e olio si acquistano direttamente. Ma non c’è nessun obbligo: la degustazione ha un prezzo proprio perché sia un servizio a sé stante.
Prenota la tua esperienza a Frascole
Ti accogliamo direttamente noi, i produttori, nella saletta di degustazione o nella piccola corte della cantina, a Frascole di Dicomano (FI). Due formule, entrambe su prenotazione:
- Degustazione vini e snack – 35 €/persona: visita dei vigneti e della cantina, degustazione guidata di 4 vini, olio extravergine con pane e uno snack di salumi e formaggi del territorio.
- Degustazione vino e olio – 25 €/persona: degustazione guidata di 3 vini e dell’olio extravergine d’oliva biologico.
- Per i più piccoli – 10 €/persona: degustazione di prodotti del territorio abbinata a succhi di frutta, acquistabile come extra di tutte le nostre degustazioni.
Hai un’idea particolare in mente? Costruiamo insieme una degustazione su misura. E se vuoi fare un regalo che si ricorda, c’è la carte-cadeau, valida un anno intero.
Scegli la tua degustazione e prenota online →
Azienda Agricola Frascole – Frazione Frascole 27, 50062 Dicomano (FI). Aperti da lunedì a sabato, dalle 9:00 alle 18:00.
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