Un giorno fuori Firenze: 40 minuti e sei nel Chianti Rufina

Firenze d’estate è una città meravigliosa che ti chiede molto: code, caldo, gente. Prima o poi arriva il giorno in cui vuoi uscirne, e la reazione istintiva è puntare verso il Chianti Classico, Siena, San Gimignano. Tutti posti bellissimi. Tutti posti dove troverai le stesse persone che hai lasciato in Piazza della Signoria.

C’è un’alternativa che si trova nella direzione opposta e che quasi nessuno considera: risalire la Valdisieve verso il Mugello. Quaranta minuti, e il paesaggio è quello che immaginavi quando hai prenotato il viaggio.

Vuoi vivere Frascole di persona? Le nostre degustazioni guidate partono da 25 € a persona e si prenotano online in meno di un minuto. Prenota la tua degustazione →

Perché nordest e non sud

Il Chianti Rufina è la più piccola e la più alta delle sottozone del Chianti. È a nordest di Firenze, lungo il corso della Sieve, e produce vini di grande eleganza e longevità grazie all’altitudine e alle forti escursioni termiche.

Ha tutto quello che cerchi in una gita nel Chianti — vigne, borghi, cantine, panorami — senza il turismo di massa. E ha in più i boschi dell’Appennino, che a sud non trovi.

L’itinerario, mezza giornata o giornata intera

Tappa 1: Pontassieve (30 minuti da Firenze)

All’imbocco della valle, dove l’Arno e la Sieve si incontrano. Un centro storico piccolo, un ponte mediceo, e il momento in cui la città finisce e comincia la campagna.

Tappa 2: Rufina

Il paese che dà il nome alla denominazione. A Villa Poggio Reale si trova il Museo della Vite e del Vino, che vale la sosta se vuoi capire il contesto prima di assaggiare.

Tappa 3: Dicomano e le colline di Frascole

Qui la valle si stringe e si comincia a salire. Dicomano è la porta del Mugello: da un lato le vigne della Valdisieve, dall’altro i boschi appenninici.

Sopra il paese, tra i 300 e i 500 metri, ci siamo noi. L’Azienda Agricola Frascole è un piccolo borgo medievale circondato da vigne e olivi, dove le famiglie Lippi e Santoni producono vino e olio biologici dal 1992, con certificazione dal 1999.

La degustazione dura il tempo che serve: si visitano i vigneti e la cantina, si assaggia nella saletta o nella piccola corte, e ad accoglierti trovi i produttori, non un addetto all’accoglienza. Due formule: quattro vini con snack di salumi e formaggi a 35 €, oppure tre vini e olio a 25 €. Per i bambini, la degustazione con succhi di frutta a 10 €.

Tappa 4 (se hai tempo): San Godenzo o il Falterona

Salendo ancora si arriva all’abbazia di San Godenzo e, oltre, ai boschi del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Il monte Falterona, da cui nasce l’Arno, è la montagna che si vede dalle nostre vigne.

Come arrivare senza macchina

La linea ferroviaria Firenze–Borgo San Lorenzo ferma a Pontassieve, Rufina e Dicomano. Da Firenze Santa Maria Novella o da Firenze Campo di Marte si arriva a Dicomano in circa un’ora. È una delle poche gite nel Chianti che si può fare in treno, cosa non trascurabile se hai intenzione di degustare.

Dalla stazione di Dicomano alla cantina servono pochi minuti d’auto: se arrivi in treno, dicci l’orario quando prenoti e troviamo insieme la soluzione.

Quanto costa una giornata così

Molto meno di quanto costi la stessa giornata trenta chilometri più a sud. La degustazione parte da 25 € a persona, il pranzo in una trattoria del Mugello sta nella fascia dei prezzi locali e non turistici, il treno costa pochi euro. È una gita che si fa senza pianificare un budget.

Il consiglio: prenota, e prenota il pomeriggio

Le degustazioni a Frascole sono su prenotazione. Il pomeriggio è il momento in cui la luce sulle colline è migliore e l’aria in quota è già cambiata: se puoi scegliere, scegli quello.

Siamo aperti da lunedì a sabato, dalle 9:00 alle 18:00. Frazione Frascole 27, Dicomano (FI).

Domande frequenti

Si può fare in giornata da Firenze?

Sì, comodamente. Sono circa 40 minuti d’auto in ciascuna direzione: una mezza giornata basta, una giornata intera permette di aggiungere borghi e sentieri.

Si arriva senza auto?

Sì. La linea Firenze–Borgo San Lorenzo ferma a Pontassieve, Rufina e Dicomano. Dalla stazione di Dicomano alla cantina servono pochi minuti: segnalaci l’orario quando prenoti.

Quanto costa la giornata?

La degustazione parte da 25 € a persona; pranzo e treno hanno prezzi locali, non turistici. È una gita che non richiede di pianificare un budget.

Prenota la tua esperienza a Frascole

Ti accogliamo direttamente noi, i produttori, nella saletta di degustazione o nella piccola corte della cantina, a Frascole di Dicomano (FI). Due formule, entrambe su prenotazione:

• Degustazione vini e snack – 35 €/persona: visita dei vigneti e della cantina, degustazione guidata di 4 vini, olio extravergine con pane e uno snack di salumi e formaggi del territorio.
• Degustazione vino e olio – 25 €/persona: degustazione guidata di 3 vini e dell’olio extravergine d’oliva biologico.
• Per i più piccoli – 10 €/persona: degustazione di prodotti del territorio abbinata a succhi di frutta, acquistabile come extra di tutte le nostre degustazioni.

Hai un’idea particolare in mente? Costruiamo insieme una degustazione su misura. E se vuoi fare un regalo che si ricorda, c’è la Geschenkgutschein, valida un anno intero.

Scegli la tua degustazione e prenota online →

Azienda Agricola Frascole – Frazione Frascole 27, 50062 Dicomano (FI). Aperti da lunedì a sabato, dalle 9:00 alle 18:00.